Aplicación de la Norma Sanitaria para el Transporte de Alimentos

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CONTENIDO

MÓDULO 1: Marco Introductorio y Principios Clave
- Bienvenida e Introducción
- Finalidad y Objeto de la Norma Sanitaria
- ¿A quiénes aplica esta norma?
- Definiciones Esenciales que Debes Dominar
MÓDULO 2: Los Pilares de la Gestión: PGH, BPM y PHS
MÓDULO 3: Requisitos Específicos para Vehículos y Carga
Módulo 4: El Factor Humano, Vigilancia y Responsabilidades
Conclusiones Finales y Rueda de Preguntas
- Certificado para el transporte de alimentos

Bienvenida e Introducción

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Teoría

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Este módulo sienta las bases, explicando el propósito, alcance y los conceptos fundamentales de la norma.

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